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華豫萬通帶您了解玉米糊的加工技術

一提起玉米糊,有些人可能會想到自家用粗玉米面熬成的玉米面粥。實際上,這種玉米糊就像我們常吃的黑芝麻糊一樣,是一種用超精細玉米粉做成的即沖即用的方便粥。玉米糊的加工過程包括配料、拌料、微波殺菌與熟化、小 […]

精細玉米面的加工工藝

玉米被世人譽為黃金食品。它含有大量的纖維和人體所需的多種營養(yǎng)成分,被稱為“藥珍珠”。在所有主食中,它的營養(yǎng)價值和保健作用是很高的。但長久以來,廣大 消費者對于玉米的食用方法還只限于鮮食或做成粗加工的玉 […]

雜糧加工機械的工藝流程

雜糧加工機械的工藝流程如下:  1. 原糧除雜:收購來的原糧,通過提升機送入比重分級機,在比重分選和風選的作用下,將原糧中含有的雜草、石塊、沙子等雜質逐級分選出來,得到干凈的原糧,供下道工序使用?!?. 原糧清洗:原糧 […]

國內玉米深加工機械發(fā)展的長處

玉米是一個大品種,在糧食品種中產業(yè)鏈長,在中國糧食儲備中占有重要地位。當前玉米產業(yè)化發(fā)展勢頭迅猛,玉米的數(shù)量、質量關系到食品工業(yè)、飼料工業(yè)、化工 工業(yè),在石油價格強勢上漲的今天玉米又關系著能源產業(yè);同時 […]

中國雜糧產業(yè)化現(xiàn)狀

目前的雜糧加工可分為四大類型:一是原糧或經過簡單分選、包裝的初級加工品;二是傳統(tǒng)風味小吃;三是方便食品;四是以高粱、大麥等雜糧為原料的釀造食品。 通常,雜糧產業(yè)化發(fā)展向著如下十個方向發(fā)展:1、雜糧飲品2、黃酮 […]

粟米加工的工藝介紹

一、原料的清理原糧粟中的雜質種類很多,主要是草稈、癟栗、沙石、泥灰、雜草種子、金屬磁性雜質等,其中以粒度、形狀與栗比較接近的草籽、沙石難清除。這些雜質的存在 不僅影響了栗米的質量,還會影響生產的正常進行 […]

雜糧制米中粟米的加工工藝

米是雜糧產品的一種主要形式,其加工方法與稻谷的碾米有許都相同之處,如包括原糧的清理、脫殼、顧客分離、碾米、產品整理分級等。但由于雜糧的結構特性各不相同因此,在加工工藝方面也有各自的特點。在我國,雜 […]

雜糧中雜質的危害

雜糧在選種、栽培、收割、干燥、運輸和儲藏等過程中,難免會混入各種各樣的雜質,從而對加工過程及品質量產生不利的影響。因此,對雜糧進行清理除雜是加工過程中必不可少的重要工序。 雜糧中的雜質按化學 […]

麥片加工的基本方法及原理

近年來,由于人們在膳食結構中對高熱量、高蛋白、高脂肪食品和精細食品的攝入量大大增加,而對含有特定功能成分的雜糧、粗糧的攝入量顯著減少,忽略了膳食營養(yǎng)的平衡性,致使高血脂、肥胖癥、膽結石、脂肪肝、糖尿 […]

雜糧的物理特性及加工品質

雜糧的物理性質主要指物料在加工過程中反映出來的各種物理屬性,如氣味、表面狀態(tài)、粒形、粒度、相對密度、容重、千粒重、散落性、自動分級及結構力學性質等。 各種糧粒都具有自然的氣味和表面狀態(tài)。, […]

雜糧加工業(yè)發(fā)展步伐加快

隨著人們生活水平的提高,國內對雜糧的需求正在增長,而產業(yè)結構的調整也為雜糧的產業(yè)化發(fā)展提供了良好的機遇,雜糧產業(yè)巨大對策開發(fā)潛力和市場開拓潛力日益凸顯。近年來,我國雜糧產業(yè)出現(xiàn)了生產蓄勢待發(fā)、加工 […]

9月13日中國糧油加工裝備與糧油食品產業(yè)博覽會:我公司多款設備突破霉變、小麥制粉、全谷物加工領域多個難題

9月13-14日,由國家農產品加工技術研發(fā)體系糧食加工專業(yè)委員會指導,江南大學、河南工業(yè)大學、魯山縣華豫萬通工程技術有限公司(華豫萬通)、億德制粉共同舉辦的“2015中國糧油加工裝備與糧油食品產業(yè)博覽會”在鄭州CB […]